傳統(tǒng)的烘干設(shè)備所需要的加熱時間比較長，這一個過程需要消耗的能源較多，而且要對物料進行徹底的烘干，所需要的時間也很長，這是因為傳統(tǒng)干燥設(shè)備在烘干時，通常是產(chǎn)品的表面開始受熱之后熱量逐漸向內(nèi)部傳導(dǎo)，如果設(shè)備發(fā)生故障或者停止加熱時，溫度的下降又需要很長的時間，因此需要消耗很多的能源才能完成干燥這一工序。但是，工業(yè)微波干燥設(shè)備就不一樣，能夠快速的對物料進行烘干，這是因為微波可以對微波功率進行調(diào)節(jié)，在很短的時間內(nèi)就能加熱到合適的溫度，停止加熱后又能迅速降溫，所以比傳統(tǒng)設(shè)備更加節(jié)能。

在使用傳統(tǒng)的干燥設(shè)備之時不僅干燥的速度慢而且表面的干燥速度要先于內(nèi)部，假如控制不好，則很容易出現(xiàn)外表已經(jīng)烤焦，而內(nèi)部卻還很濕潤的“夾生”現(xiàn)象。但是工業(yè)微波干燥設(shè)備在對物料進行干燥處理的時候，是可以讓物料內(nèi)外同時受熱的，而且加熱十分均勻加熱的速度也很快從而很好的避免了“外焦里不熟”的夾生現(xiàn)象，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。